Le sapin de Nordmann, ou sapin du Caucase (Abies nordmanniana), parfois appelé sapin de Crimée, est un arbre de la famille des Pinacées originaire des régions tempérées d'Asie occidentale : région du Caucase (Géorgie, Russie, Arménie) et au Nord et au Sud de la mer Noire : Turquie, Crimée. Il s'agit d'une espèce sciaphile.

Le sapin de Nordmann croît entre 1000 et 2000 mètres d'altitude, sous un climat relativement humide. Il supporte les sols calcaires, ainsi que la sécheresse.

Le sapin de Nordmann est un grand arbre, au tronc droit et aux branches basses très étalées, pouvant atteindre plus de 60 mètres de haut à l'état naturel. Le diamètre de son tronc peut atteindre 2 mètres. En culture, il ne dépasse généralement pas les 30 mètres de haut.

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